人造肉前景怎样?美国人造肉企业想进入中国市场

来源:本站作者:admin 日期:2019-09-11 浏览:

  目前已经将产品销往香港、澳门的美国肉类替代品即“人造肉”企业凯发vip网址Impossible Foods,正在计划进入中国内地市场。按照Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克•布朗的说法,进入时间可能在今年或者明年。

  在9月4日举行的2019年财富全球可持续论坛上,帕特里克•布朗在接受媒体采访时表示,Impossible Foods正在与中国政府部门和不同中国企业进行沟通,从目前沟通情况来看,均对Impossible Foods有着很大兴趣。

  发展“人造肉”产业

  寻求中国监管部门批准

  2016年,Impossible Foods推出以植物肉制成的Impossible Burger,在美国餐厅亮相。随后,产品在新加坡、香港、以及澳门等餐厅和食品店出售。从市场情况来看,去年4月产品在香港上市,“目前已与220家香港餐厅合作”,Impossible Foods高级副总裁Nick Halla透露。

  中国内地广阔的猪肉消费市场,让帕特里克•布朗对Impossible Foods进入中国内地市场充满信心。在他看来,占有全球近三成猪肉消费市场的中国内地,是Impossible Foods最希望进入的市场。

  不同于在香港和澳门市场仅作为产品供应商,帕特里克•布朗期望,Impossible Foods在中国内地能够进行“人造肉”产业发展,他计划创建相关的生态系统,其中将涉及与中国企业从农业到餐厅等方方面面的合作。

  而目前最为紧要的是,“能够寻求合作企业帮助Impossible Foods缩短进入中国市场的进程。”帕特里克•布朗坦言。对于Impossible Foods而言,目前进入中国内地市场最为重要的,是获取中国监管部门的批准。

  一位参与2019年财富全球可持续论坛的嘉宾在会上代表云南省长,向Impossible Foods抛出橄榄枝,表示认可肉类替代品在环境保护方面所做出的贡献,与云南生态环境保护理念相契合,欢迎Impossible Foods到云南设厂。

  “人造肉”在满足人们继续享用“肉类”食品的前提下,大幅减少土地、水及能源的使用。用帕特里克•布朗的话来说,人类减少肉类食用,将推动地球生态更趋于平衡。他宣称,Impossible Foods的使命是在2035年前,用植物肉技术完全取代动物肉在食品系统中所扮演的角色。


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